Cara Masak Tapioca Pearl

Tapioca pearl adalah isian untuk minuman bubble drink / bubble tea yang berbahan dasar tepung tapioca atau tepung singkong, yang memiliki rasa coklat atau rasa lainnya. Tapioca pearl atau bubble ini selain bisa mengenyangkan tapi juga sehat karena berbahan dasar alami. Dengan tekstur bulat dan jika digigit kenyal, bisa menambah sensasi menikmati minuman bubble drink / bubble tea.

Untuk memasak tapioca pearl / bubble sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, kami akan memberikan cara masak tapioca yang benar agar hasil yang diperoleh bagus. Jika salah dalam mengolah atau memasak maka hasil yang diperoleh tapioca pearl akan lembek atau malah hancur dan akan menempel satu sama lain tapioca pearl nya. Berikut kami berikan cara memasak dengan benar:

Peralatan yang harus disiapkan diantaranya:

1. Kompor untuk memasak Tapioca pearl
2. Panci dengan ukuran yang disesuaikan dengan banyaknya tapioca pearl yang akan dimasak
3. Air mineral / air putih secukupnya
4. Tapioca pearl mentah, biasanya berwarna coklat
5. Sendok untuk mengaduk
6. Saringan untuk menyaring tapioca pearl yang sudah matang
7. Wadah untuk menyimpan tapioca pearl yang sudah matang
8. Air dingin secukupnya
9. Gula yang dicairkan secukupnya

Cara memasak tapioca pearl / bubble:

1. Masak air sampai mendidih, diusahakan air agak banyak agar tapioca terendam semua
2. Setelah air mendidih masukkan sedikit demi sedikit tapioca nya
3. Sambil diaduk jangan terlalu keras agar tapioca tidak hancur
4. Masak tapioca selama kurang lebih 30 menit
5. Angkat tapioca yang sudah matang dan dibuang bekas memasak dengan menyaring tapioca menggunakan saringan
6. Letakkan tapioca kedalam wadah dan beri sedikit air dingin dan gula cair secukupnya
7. Aduk perlahan agar tapioca tidak menempel
8. Jika tidak dipakai simpan tapioca matang kedalam kulkas